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[मुख्य संवाददाता, सीहोर]
एक उत्सव जो चीख-पुकार में बदल गया
मध्य प्रदेश के सीहोर जिले का शांत रहने वाला गांव ‘बावड़िया नोआबाद’ उस रात रोशनी से जगमगा रहा था। फूलों की सजावट, शहनाइयों की गूंज और मेहमानों की चहल-पहल बता रही थी कि अवसर विशेष है। गांव के एक प्रतिष्ठित परिवार में विवाह का प्रीतिभोज चल रहा था। मेजबान ने दिल खोलकर स्वागत किया और मेहमानों के लिए छप्पन भोग सजाए थे। लेकिन किसी को अंदाजा नहीं था कि जिस थाली को वे स्वाद लेकर खा रहे हैं, वही कुछ घंटों बाद उन्हें अस्पताल के बिस्तर तक पहुंचा देगी।
आधी रात बीतते-बीतते जश्न का शोर अचानक एम्बुलेंस के सायरन और दर्द से कराहते लोगों की आवाजों में बदल गया। यह कहानी सिर्फ एक फूड पॉइजनिंग की नहीं है, बल्कि यह हमारे सिस्टम की उस गहरी सड़न और मिलावटखोरों के उस खूनी खेल की है, जो चंद रुपयों के मुनाफे के लिए मासूम जिंदगियों को दांव पर लगा देते हैं।
घटनाक्रम: जब ‘काल’ बनकर आया आधी रात का वक्त
शादी का भोजन लगभग रात 9 बजे शुरू हुआ था। करीब एक हजार लोगों ने बड़े उत्साह के साथ भोजन का आनंद लिया। मेनू में उत्तर भारतीय व्यंजनों के साथ-साथ विशेष रूप से मावे से बने ‘गुलाब जामुन’ आकर्षण का केंद्र थे। भोजन के बाद विदाई की रस्में शुरू होने ही वाली थीं कि अचानक स्थिति बिगड़ने लगी।
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शुरुआती संकेत: सबसे पहले कुछ बच्चों ने पेट में तेज मरोड़ और जी मिचलाने की शिकायत की। परिजनों ने इसे सामान्य थकान या ज्यादा खाने का असर समझा, लेकिन देखते ही देखते संख्या बढ़ने लगी।
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सामूहिक प्रकोप: रात 1 बजे तक स्थिति नियंत्रण से बाहर हो गई। एक-एक कर लगभग 100 से अधिक मेहमानों को उल्टी, दस्त और तेज पेट दर्द की शिकायत शुरू हो गई।
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गांव में हड़कंप: गांव की गलियों में अफरा-तफरी मच गई। लोग अपने परिजनों को गोद में उठाकर या निजी वाहनों में डालकर नजदीकी अस्पताल की ओर भागने लगे। जो लोग घर लौट चुके थे, उनके घरों से भी बीमार पड़ने की खबरें आने लगीं।
अस्पताल का खौफनाक मंजर: जब फर्श पर हुआ इलाज
सीहोर के सिविल अस्पताल में जब एक साथ 100 से अधिक मरीज पहुंचे, तो वहां की स्वास्थ्य व्यवस्थाएं ताश के पत्तों की तरह ढह गईं।
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बेड की किल्लत: अस्पताल में बेड कम पड़ गए। स्थिति यह थी कि एक ही बेड पर दो-दो, तीन-तीन मरीजों को लिटाना पड़ा। जो बाद में आए, उनका इलाज अस्पताल की गैलरी और फर्श पर गद्दे बिछाकर शुरू करना पड़ा।
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मेडिकल अलर्ट: रात में ही ड्यूटी पर मौजूद डॉक्टरों ने आपातकालीन स्थिति घोषित कर दी। छुट्टी पर गए स्टाफ और नर्सों को तुरंत फोन कर वापस बुलाया गया। ग्लूकोज की बोतलें टांगने के लिए स्टैंड कम पड़ गए, तो लोगों ने खिड़कियों और दीवारों के सहारे बोतलों को टांगकर इलाज करवाया।
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डॉक्टरों का बयान: ड्यूटी डॉक्टर के अनुसार, “मरीजों की स्थिति काफी नाजुक थी। डिहाइड्रेशन के कारण कई बच्चे बेहोशी की हालत में थे। हमने युद्ध स्तर पर प्राथमिक उपचार शुरू किया और सौभाग्य से सभी की हालत अब स्थिर है।”
इन्वेस्टिगेशन: ‘गुलाब जामुन’ और मिलावटी मावे का खूनी खेल
इस पूरी त्रासदी के केंद्र में एक ही मिठाई निकलकर सामने आई— गुलाब जामुन। अस्पताल में भर्ती लगभग हर मरीज ने बताया कि उन्होंने जैसे ही गुलाब जामुन खाया, उसके कुछ ही देर बाद उन्हें बेचैनी महसूस होने लगी।
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सिंथेटिक मावे की आशंका: शादी-ब्याह के सीजन में मावे की मांग कई गुना बढ़ जाती है। स्थानीय सूत्रों का दावा है कि इस मांग को पूरा करने के लिए मिलावटखोर भारी मात्रा में यूरिया, डिटर्जेंट, कास्टिक सोडा और घटिया तेल से बना ‘सिंथेटिक मावा’ बाजार में खपाते हैं।
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बैक्टीरियल इंफेक्शन: विशेषज्ञों का मानना है कि यदि मावा पुराना हो या उसे सही तापमान पर न रखा गया हो, तो उसमें ‘स्टैफिलोकोकल’ (Staphylococcal) जैसे घातक बैक्टीरिया पनप जाते हैं, जो शरीर में प्रवेश करते ही ‘टॉक्सिन’ रिलीज करते हैं। यही कारण है कि भोजन के महज 2 से 4 घंटे के भीतर लोगों की तबीयत इतनी ज्यादा बिगड़ गई।
सिस्टम पर सवाल: कहां है खाद्य सुरक्षा विभाग?
बावड़िया नोआबाद की इस घटना ने प्रशासन और खाद्य सुरक्षा विभाग की कार्यप्रणाली की पोल खोलकर रख दी है।
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लापरवाही का आलम: स्थानीय लोगों का आरोप है कि जिले में लंबे समय से खाद्य निरीक्षण नहीं हुआ है। मिलावटखोरों को पता है कि सैंपल लेने की प्रक्रिया केवल कागजों तक सीमित है।
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सैंपल का खेल: घटना के बाद विभाग की टीम ने मौके पर पहुंचकर भोजन और मावे के नमूने लिए हैं। लेकिन सवाल यह है कि यह कार्रवाई ‘हादसे के बाद’ ही क्यों होती है? क्या विभाग को केवल तब जागना चाहिए जब लोग अस्पताल पहुँच जाएं?
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लाइसेंसिंग की कमी: जिले की कई डेयरियां और मिठाई की दुकानें बिना वैध मानकों के चल रही हैं, जिन पर राजनीतिक संरक्षण के चलते कोई हाथ नहीं डालता।
पीड़ितों का दर्द: “हमारी खुशियों को नजर लग गई”
जिस घर में शादी थी, वहां अब उत्सव की जगह सन्नाटा और मायूसी है। दूल्हे के पिता ने आंखों में आंसू भरकर बताया, “हमने अपनी पूरी जमा पूंजी मेहमानों के स्वागत में लगा दी थी। सबसे अच्छा हलवाई बुलाया था, लेकिन हमें क्या पता था कि बाजार से खरीदा गया मावा हमारे मेहमानों के लिए जहर बन जाएगा। अब हम समाज को क्या मुंह दिखाएंगे?”
वहीं, एक पीड़ित महिला ने बताया कि उसका 5 साल का बेटा अभी भी कमजोरी के कारण उठ नहीं पा रहा है। गांव के कई गरीब परिवार, जिन्होंने इस शादी में खाना खाया था, अब इलाज के खर्च को लेकर भी चिंतित हैं।
विशेषज्ञों की चेतावनी: शादी के सीजन में कैसे बचें?
खाद्य विशेषज्ञों और स्वास्थ्य विभाग ने इस घटना से सबक लेते हुए कुछ दिशा-निर्देश जारी किए हैं:
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सफेद मिठाई से परहेज: शादियों में मावे वाली सफेद या रंगीन मिठाइयों के बजाय बेसन, मूंग या ताजे छैने की मिठाइयों को प्राथमिकता दें।
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हलवाई का चयन: हलवाई का पिछला रिकॉर्ड चेक करें और सामग्री की खरीदारी स्वयं विश्वसनीय दुकानों से करें।
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जांच का तरीका: असली मावे को चखने पर वह चिपचिपा नहीं होता और उसमें से दूध जैसी महक आती है। यदि मावे को रगड़ने पर दानेदार महसूस हो या उसमें से केमिकल की गंध आए, तो वह मिलावटी हो सकता है।